Les cocktails naissent à la fin du XVIIIème siècle, principalement en Angleterre et aux États-Unis. Ils connaissent un grand succès dans les années 1920 pendant la prohibition aux États-Unis car le fait d’ajouter une autre boisson permettait de cacher le mauvais goût de l’alcool de contrebande disponible à l’ mélanges de boissons peuvent être réalisés avec ou sans alcool et sont rangés en deux grandes familles, les "long drinks" boissons allongées de 12 à 25cl, principalement servis pour les apéritifs et les "short drinks" boissons courtes de 7 à 10cl consommés pour l’apéritif ou le cocktails peuvent être préparés avec divers alcools tels que le whisky, le rhum, le gin ou encore de la vodka. Voici quelques recettes indémodables pour réaliser des cocktails à base de différents Cocktails Irlandais 1. Whiskey in the jarIngrédients 12 cl de whiskey Bushmills3 à 4 pêches mûres ou jus de pêche concentré1/4 verre de lait concentré non sucré1 cuillères à soupe de sucre en poudre ou 4 cuillères à soupe de sirop de pêchefeuilles de mentheglaçonsPréparation 1/ Laver les pêches puis les essuyer soigneusement avec un chiffon propre et Utiliser un économe pour peler les pêches. Retirer leurs Mettre les pêches coupées en quartiers, le sucre en poudre, le whiskey, le lait concentré non sucré, les glaçons et quelques feuilles de menthe dans un blender. Mixer le tout 1 à 2 Laisser refroidir au réfrigérateur avant de verser le tout dans de grands verres ou Ajouter encore quelques glaçons au moment de Le Cocktail Whisky Ginger AleCocktail à base de Whiskey Teeling et au Ginger Ale, une valeur sûre en 45 ml de Whiskey Teeling Small Batch200 ml de Ginger Ale Franklin & Sons15 ml de jus de citronPour la décoration un citronPréparation 1/ A l’aide d’un doseur à cocktail, versez 45 ml de whiskey Puis ajoutez 15 ml de jus de citron et 200 ml de boisson Ginger Ale Franklin & Mélangez le tout à l’aide d’un bâton mélangeur à Pour la décoration, ajoutez quelques tranches de The DublinerCe cocktail est adapté de la recette originale de Gary & Mardee Regan experts en cocktails créée en 1999, à New 60 ml de Jameson Irish Whiskey15 ml de Grand Marnier15 ml de Vermouth rouge2 traits d’orange bitters ou AngosturaPréparation 1/ Mélanger tous les ingrédients avec de la Filtrer dans un verre a Option décorer avec des Si vous n’avez pas de Grand Marnier, remplacez par de la liqueur d’ The Irish GoldCe cocktail n’est pas simplement pour les grandes occasions comme la Saint Patrick, cela peut aussi être un apéritif pour n’importe quelle occasion. L’Irish Gold combine du whiskey irlandais avec de l’orange, de la pêche et de la ginger beer soda au gingembre. Le résultat donne une boisson fruitée et rafraîchissante à base de whisky. Ingrédients 60 ml de whiskey Paddy15 ml de Schnaps à la pêche1 splash de jus d’orange15 ml de ginger beer Franklin & SonsPréparation 1/ Mettre le whiskey, schnaps et jus d’orange dans un verre avec de la Ajouter la ginger Garnir le verre avec une tranche de citron Ginger qu’ils soient très différents, la ginger beer et le whiskey irlandais Tullamore DEW ont des points communs. En effet, leurs couleurs sont similaires, chacun a sa propre odeur et un arôme prononcé. Le piquant du gingembre se mélange parfaitement avec le léger côté épicé du 50 ml de Tullamore 14 ans2 volumes de ginger beerPréparation 1/ Mettre 50ml de Tullamore dans un verre avec de la Ajouter 2 volumes de ginger Décorer avec une rondelle de ElevensesElevenses veut dire "les onze" en anglais et par extension 11h00. Ce cocktail a été créé par Jane Maher, l’ambassadrice de la marque Tullamore pour un "break de fin de matinée" et se consomme avec du thé et de la 60 ml whiskey Tullamore 2 cuillerées de confiture de framboises20 ml jus de citron50 ml de thé Irish breakfastPréparation 1/ Mettre tous les ingrédients dans un verre avec de la Secouer fortement avec de la glace dans un "Collins glass" haut et étroit.3/ Décorer avec une rondelle de cocktails écossais 7. WappleskyComme son nom l'indique, c'est un whisky à la pomme. Les mots "apple" et "whisky" combinés forment le 5 cl de whisky cl de jus de cl de sirop de miel2 traits d’Angostura Orange BittersPréparation 1/ Réaliser la recette "Wapplesky" au Frapper les ingrédients au shaker avec des glaçons et verser dans le verre rempli de Servir dans un verre de type "old fashioned" verre à whisky.8. Rob RoyCe cocktail rend hommage au héros écossais, Robert Roy MacGregor, surnommé Rob Roy. Il a été préparé pour la première fois dans le bar de l'hôtel Waldorf Astoria à New York lors de la première d'une opérette retraçant la vie de Rob 5 cl de whisky scotch Ballantine' cl de vermouth blanc ou martini blanc4 traits d’Angostura bittersPréparation 1/ Verser les ingrédients dans un verre à mélange rempli de Remuer à l'aide d'une cuillère et verser dans le verre en filtrant la Servir dans un verre de type "verre à martini".4/ Décoration une cerise à l'eau-de-vie au fond du Japonais 9. Perfect Nikka ManhattanCe cocktail a reçu le prix du "Meilleur Cocktail" lors du salon Cocktails Spirits à Paris en 6 cl de whisky Nikka Coffey cl de vermouth cl de vermouth rouge1 trait d’Angostura bittersGlacePréparation 1/ Incorporer les ingrédients dans un verre à mélange avec Remuer et verser la préparation dans une coupe ou un verre rafraîchi au Exprimer un zeste de citron ou d’orange et garnir d’une cerise à Déguster bien cocktails américains 10. Lynchburg Lemonade C’est un hommage à la distillerie historique Jack Daniel’s de Lynchburg dans le Tennessee. Ce cocktail est souvent servi dans un "Mason Jar", ce fameux pot en verre servant de bocal de conserve à la base, imaginé par John Landis Mason en 4 cl de whisky Jack Daniel’s2 cl de triple sec1 cl de jus de citron frais1 cl de sirop de sucre de canneLimonadePréparation 1/ Réaliser la recette du "Lynchburg Lemonade " directement dans le Verser les ingrédients dans le verre contenant des glaçons et compléter avec la Remuer légèrement avant de Servir dans un verre de type "tumbler"11. Whisky SourLe Whisky Sour a été inventé en 1766. A l’époque, il se servait chaud mais l’apparition des réfrigérateurs et congélateurs en 1850 modifia la recette et le mode de consommation. Ce cocktail a connu son moment de gloire au cinéma avec Marylin Monroe dans le film "7 ans de Réflexion".Ingrédients 5 cl de whisky bourbon1 citron2 cl de sirop de canne à sucrePréparation 1/ Réaliser la recette "Whisky Sour" au Presser le jus d'un citron, verser dans le shaker avec le whisky et le sucre de canne. Bien frapper avec quelques glaçons et versez le tout dans le Servir dans un verre de type "old fashioned".4/ Option pour plus de consistance, versez quelques gouttes de blanc d'œuf dans le shaker avant de frapper Old FashionedLe cocktail "Old Fashioned" a été inventé au "Pendennis Club" de Louisville dans le Kentucky en 1884. Il a été mis au point par le barman James E. Pepper, membre du Club et l’un des propriétaires de la marque de bourbon "Pepper". Il aimait tellement ce cocktail que, tout au long de ses voyages, il demandait aux différents barmans de le réaliser pour lui. La recette a ainsi fait le tour du monde et est très vite devenu incontournable. Pendant la prohibition 1920 à 1933, afin d'échapper aux contrôles, certains barmans écrasaient le sucre et le bitter avec un zeste de citron, et ajoutaient un peu d'eau gazeuse et deux cerises au marasquin afin de couvrir le goût de l'alcool et du 6 cl de whisky de seigle Rye Whiskey1 trait d’Angostura bitter1 cube de sucrePréparation 1/ Réaliser cette recette directement dans le Mettre le sucre dans le verre, l'arroser avec l'Angostura, une goutte de whisky puis l'écraser et touiller jusqu'à la dissolution complète du sucre. Pour finir, ajouter des glaçons et le Servir dans un verre de type "old fashioned".4/ Décoration ajouter un large zeste d'orange.>> L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC nos autres cocktailsLes cocktails à base de whisky >Partager ce contenu